【雪里红大馄饨的做法】1、买回来的青菜，先用水浸泡 。
2、猪肉剁碎，成猪肉泥 。
3、青菜洗干净 ， 锅烧水 。
4、水开了，把雪里红放入焯水，变色就可捞起 。
5、全部青菜切碎?。?（注意，雪里红一定要用手挤掉水份） 。
6、馅料加鸡蛋 ， 加盐，加油 ， 生粉，搅拌 。
7、开始包了 ， （放一碗水） 。
8、在馄饨皮边缘摸点水 。
9、皮对折，要留大概0.5cm位置 。
10、然后反过来，在右上角点水 。
11、然后向后折成元宝形 。
12、准备下锅 。
13、水一定要开啊 ， 不然会粘锅 。
14、碗放入骨头汤（之前煮好的），也可以自己另外煮 。
15、洒上香菜，葱花 ， 就好了 。

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