鸡柳的具体制作方法和步骤如下：
【请问鸡柳怎样做呀外酥里嫩】主料：
鸡胸脯肉，鸡蛋 。
配料：
油，盐，面包糠，芝麻，番茄酱，糖，醋 。
步骤：
将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条；将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟；将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置十分钟；将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠；在锅中将油烧至六成热；一条一条地将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色，捞出后将鸡柳放在厨房纸巾上吸油即可 。

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