文章插图
1、麻辣片主要是面筋做的 。
2、材料：豆皮 ， 油大量、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。
【麻辣片是用什么做的 麻辣片是用啥做的】3、制作步骤：豆皮加盐、料酒腌一会儿；豆皮在滚水中焯一下 ， 起油锅 ， 将豆皮炸至金黄 ， 捞出；锅先用姜末爆一下 ， 然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了） ， 放入酱油和一小碗水烧至沸；入豆皮 ， 焖到入味 ， 起锅 。加盐、料酒腌一会儿即可 。

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