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1、在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包 ， 做出来的面包香甜绵口；
【做面包用什么油 做面包用哪种油】2、家中使用植物油 ， 不含反式脂肪酸 ， 对健康更有好处 。不建议选取味道很大的植物油 ， 会影响面包的口感 ， 如菜籽油之类的 。最好是用异味较小的油 ， 如葵花籽油、橄榄油、调和油之类的 。
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