广东蒸糕的做法大全

【广东蒸糕的做法大全】

广东蒸糕的做法大全

文章插图
大家好 , 下面小编给大家分享一下 。很多人不知道广东蒸糕的做法 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.90克面粉,三个鸡蛋,50克葡萄干,70克糖,少许色拉油或黄油 。
2.面粉充分过筛,备用;打三个鸡蛋,分别取蛋清和蛋黄 。
3.取一个大容器,把蛋白打成奶油状 。
4.逐渐加入糖,搅拌均匀 。
5.分别加入蛋黄 , 搅拌至起泡 。
6.将筛过的面粉加入其中 , 并与准备好的蛋液混合均匀 。
7.加入葡萄干,搅拌均匀 。
8.取一个容器 , 在里面薄薄地涂上色拉油或黄油,然后倒入准备好的面粉,抹平表面;用纸巾盖好,加热5分钟,待容器冷却后取出,切成薄片 。
以上解释了广东蒸糕的做法 。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助 。