文章插图
设备:根据饮酒人数准备杯碗、茶壶、茶则、茶匙、品茶盘、茶巾、水壶 。
品茶:倾斜并旋转茶壶，将茶倒入茶则 。用茶匙将茶则的茶叶放入品茶盘中，欣赏干茶的细腻和嫩滑，闻一闻干茶的香气 。
暖杯:用开水烫杯，提高杯温，冬季尤为重要，有利于泡茶 。
茶叶:冲泡绿茶一个茶杯的容量一般为150ml，茶叶的消耗量在3g左右 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀地转移到每个茶杯中 。
泡泡:水壶将水沿杯壁冲入杯中 ， 水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水放松，便于茶汁析出，30秒左右冲泡开始 。
【绿茶的泡法与技巧】冲泡:采用“凤凰三点头”法 ， 将水倒入杯中至总容量的七成左右，意为“七分茶三分情” 。经过三次“高冲”，杯内茶叶上下翻动 ， 杯内茶汤浓度均匀 。此外，欢迎客人是有礼貌的 。在冲泡过程中，要求壶身高挂，使水流有冲击感和曲线美感 。
奉茶:茶沏好后尽快递给客人，以便抓住机会闻一闻，尝一尝 。为防止茶叶在水中浸泡时间过长而失去应有的风味，可在第二、三次浸泡时将茶汤倒入公平杯，再将茶汤倒入茶杯 。
品鉴:一般来说，先闻香，再观色 ， 啜饮 。喝一口，让茶汤在口中回荡，与味蕾充分接触，然后慢慢咽下，舌尖贴着牙根吸气，细细品味茶的甘甜 。
以上解释了绿茶的冲泡方法和技巧 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。