脑力劳动者由于思维劳动强度大于体力劳动强度 , 体质大都虚弱 。营养学家认为的食物有如下几种:
1、大豆及其制品 。大豆中含有大豆球蛋白 , 是一种优质的植物蛋白质 。大豆油中 , 含有丰富氨基酸、磷脂 , 增强脑血管机能 , 抑制体内胆固醇的累积 , 预防心血管疾病的发生 。
2、动物内脏类 。动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质、类脂 , 是补脑的上乘食物 。
3、龙眼 。其营养丰富 , 龙眼果肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等物质 。龙眼有多种药用价值 , 性温味甘 , 具有益心脾、补气血、安心神等功能 , 是滋补良药 。
【吃什么可以补充脑力】4、红枣 。其营养价值高 , 素有木本粮食之称 , 可调剂主食 , 是补气佳品 。红枣中富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、的蛋白质、微量矿物元素等其它营养成分 。性味甘温 , 是调补脾胃、补血益肝常的药物 , 是保健、养颜、美容的佳品 。
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