蒸面包怎么做家庭做法

【蒸面包怎么做家庭做法】1、将所需材料准备好 。面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中,慢慢加入开水,边加边搅拌,搅拌成絮状无干面粉后,加入一勺油,再次搅拌均匀 。
2、上手捏成面团,放在撒满面粉的案板上,用瓶子擀成牛舌状,卷起一头,从后向前搓,再捏成团再搓 。
3、直至搓出薄薄的手套膜,放入密闭容器中发酵至两倍大 。
4、发酵好的面团搓成长条 , 切成大小相同的四个剂子,擀成长短一致的长条,再从一头卷起,卷到另一头 。冷水上锅蒸四十分钟 。
5、四十分钟后,面包蒸好了 。里层蓬松柔软 。