主料：惠州梅菜一棵，五花肉一块 。
配料：姜蓉，红葱头 ， 生抽，蚝油，白糖，盐，味精，清水 。
步骤：
【广东梅菜猪肉饼怎么做】梅菜摘开，略浸泡 ， 使之展开 ， 然后洗净，挤干水分后切成碎 ， 换干净的水继续浸泡 。五花肉洗净 ， 烧开水，把五花肉煮至7，8分熟 ， 捞起沥干水分，抹盐 ， 腌制半小时左右 。锅内放油烧开，把肉放进火炸，皮在下肉在上，直至全部炸到金黄色，捞起备用 。炸好的肉放凉不烫手后，切成一小指厚的片状，皮在下肉在上，在大碗内摆放好 。将浸泡好的梅菜挤干水分，铺放到肉上面 。均匀地浇上调味汁，放进蒸锅蒸1、5到2小时 。取出蒸好的大碗，轻轻蓖出汤汁，另碗装起，装好的汤汁加一小匙淀粉，调成欠汁 。装盘即可 。

• 广东民间谚语
• 广东钵仔糕传统做法
• 广东人普遍喜欢什么口味的美食
• 广东为什么丢钦廉
• 广东银杏之乡在哪里
• 圆通快递广东到天津要几天
• 广东梅州市能不能养殖小龙虾
• 深圳中学高中部在哪
• 圆通快递上海到广东韶关要多久
• 广东麻将鸡平胡规则