1、可以吃的 。如果担心的话 , 可以去掉皮再吃的 。
【打蜡的苹果能吃吗】2、蜡可在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮、提高光泽度,还可以防止水分蒸发,保留水果鲜香 。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫 。除了苹果,柑橘、香梨等也有可能被打蜡 。
3、苹果生长过程中表皮自身分泌的一层果蜡 。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉 , 对人体无害 。
4、人工添加的食用蜡,起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用,这种蜡是一种食品添加剂,对人体没有害处 。
5、人为添加的非食用蜡,也是消费者需要担心的工业蜡,一些不法小贩使用工业蜡给苹果打蜡,其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害 。
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