黑松露鸡汤如何做

1、用料:鸡半只、黑松露100g、姜3片、红枣2颗、枸杞少许 。
2、半只鸡去皮去油后切成几大块、焯水 。
【黑松露鸡汤如何做】3、黑松露用牙刷仔细刷净表面泥土后切片 。
4、将鸡块、黑松露、姜片、红枣放入锅内 , 加清水,大火煮滚,撇血沫,小火煮40分钟,其间多次撇油,然后放入一小把枸杞,再煮半小时,最后适量盐调味 。