1、白条鸡1只,料酒1勺,生姜5片,香菜3g,食盐5g,香叶3片 , 八角1颗,香葱3根 。
2、将白条鸡清洗干净,切块,再次清洗干净;
3、放入盛有清水的锅内,大火煮沸;
4、再用勺子出去沸水上的血水;
5、锅内放入姜片、香叶、香葱、八角和料酒 , 搅拌几下;
6、再加入食用盐,盖锅盖转中小火,炖50分钟左右;
7、炖至熟烂,用筷子扎下鸡肉可以穿透就可以了;
8、出锅前撒点香菜提味,搅拌几下;
【白条鸡怎么做好吃】9、盛出就可以食用啦 。
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