煎饼果子是用绿豆面做的 。
【煎饼果子是用什么面做的】煎饼果子：煎饼果子是天津著名的小吃 。正宗的煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有薄脆的"馃篦儿"组成 。配面酱，葱末，辣椒酱作为佐料 。现在的煎饼果子的薄饼原料不仅限于绿豆面，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择 。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料 。
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