文章插图
1、我们在炖牛肉的时候也可以在里面加入一些调料，比如说我们平时吃到的葱姜蒜，也可以在里面加入一些白酒或者是料酒来进行代替，如果家里面要是有黄酒的话，是最好的去腥味的产品，除了以上这些之外，也可以在里面加入一些胡萝卜或者是萝卜这些食物，这些食物的气味是比较大的，可以很好的掩盖牛肉的血腥味的 。
【炖牛肉时放什么去腥 炖牛肉时放哪些调料可以去腥】2、清水浸泡去腥法 。一般我们从市面上买回来的新鲜牛肉，虽然表面看起来是比较干燥的，但是肉里面都会含有着大量的血水成分，尤其是一些比较特殊的牛肉部位，含有的血水成分是非常多的，所以为了能够起更好的起到去腥气的作用，最好将买回来的新鲜牛肉放入到清水里面进行浸泡，水的用量一定要没过牛肉的表面，并且浸泡的时间一定要久一些，在3~4个小时，中间的过程当中也要换1~2遍的水，这样才能够确保牛肉里面的血水全部浸泡出来 。
- 煮肉时放什么料去腥 煮肉时可以放这三种去腥调料
- 煮鱼汤时放什么去腥 煮鱼汤怎么去腥
- 煮鸡蛋时放什么香料去腥 煮鸡蛋时放哪些香料去腥
- 为什么炖肉时放什么去腥 炖肉时去腥可以加的调料有什么
- 炖牛肉盐放多了怎么办
- 蒸螃蟹时放什么去腥 蒸螃蟹时放什么调料去腥
- 烧鲫鱼汤时放什么去腥味 烧鲫鱼汤的去腥味技巧
- 烧肉时放什么去腥香 烧肉时放的去腥调料
- 炖羊肉时放什么能解毒去腥 炖羊肉解毒去腥方法
- 炒海鲜时放什么调料去腥 什么调料能去除海鲜腥味