文章插图
1、食材:黄油130g,白糖100g,低粉200g,鸡蛋1个,蓝莓果酱适量 。
2、称量好所有原料,黄油切小粒室温下软化 。
3、白糖加入黄油中,用打蛋器打发 。
4、打到白糖融化,黄油出现羽毛状 。
5、加入1个鸡蛋,继续搅打均匀 。
6、低粉过筛后加入黄油鸡蛋糊中,切拌均匀 。
7、选自己喜欢的花嘴装入裱花袋,前端剪一个小口,露出花嘴,然后把面糊装入裱花袋 。
8、烤盘垫上油纸 。
9、挤出自己喜欢的花形,用手指在中间按出一个小坑 。
10、把蓝莓果酱装入裱花袋,挤在小坑里 。
【蓝莓曲奇的做法 蓝莓曲奇图片】11、烤箱190度预热后,烤10分钟左右,底部上色即可 。
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