1、准备好用料:线茄200克 , 香菜1根 , 蒜末15克 , 辣椒2个 , 生抽5克 , 米醋5克 , 香油5克 。
2、线茄200克切条 , 香菜切末 , 蒜切末 , 辣椒切末 。
3、准备小碗 , 倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒 , 搅拌均匀 。
4、茄条隔水放入蒸锅 , 大火蒸10分钟 。
【蒸茄子怎么做】5、出锅 , 淋上调料 , 即可食用 。
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