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端午节有很多特色的食品 , 以下是其中几种:
1. 粽子:是端午节最经典的食品之一 , 用糯米和各种馅料包裹而成 。
【端午节有哪些食品】2. 龙舟粥:用糯米和各种豆类、米饭、肉类等熬成的粥 , 象征着祭拜屈原时 , 百姓将粥倒进江中喂食鱼龙 , 以保驾护航 , 保平安 。
3. 蛋黄酥:用鸡蛋黄和糯米粉等制作而成的甜点 。
4. 艾叶饼:是一种用芝麻、糯米粉、白糖、艾叶等制成的香甜饼干 , 象征着驱除疫病和阴气的作用 。
5. 香菇炖鸭:是一道汉族传统美食 , 端午节时常烹制 。
6. 虾子蒸糯米饭:比较典型的粤菜 , 以新鲜虾子和糯米蒸制而成 。
7. 麻油鸭:是用鸭子炖出浓郁的肉汤配合花生麻油等制成的传统菜肴 。
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