1、首先需要在—10度以下的的冰箱内储存，假如是在运输的过程中，也是需要保存这个温度，因为这个预冷的过程可以非常有效的防止它腐烂 。因而，预冷的冷的方式分别有冷水冷却、冷风冷却以及真空冷却 。
【蓝莓保藏方法】2、真空冷却 。利用真空冷却这个方式的效果冷却非常好，它可以快速冷却来蒸发掉水分从而达到冷却的功能，往往是需要半个小时就可达到 。
3、冷水冷却 。这种用冷水冷却的方法，与真空冷却相对比，速度更快，因为可以保持蓝莓的温度，但是，这种方式不好的一个特点，可能会造成水果腐朽的后果 。
4、冷风冷却 。利用冷风冷却的方法效果是非常好，通过冷风冷却可以使其温度达到一定的温度效果，有利于保存 。

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