文章插图
1. 浸泡水中：将白菜洗净，浸泡在水中，可以使其保持新鲜度，同时还能去除菜叶上的脏污 。为了防止污染，应保持水的清洁和新鲜度 。
2. 泡盐水：可以将白菜泡在冷盐水中 。把白菜放在平底容器或大盆中，加入适量食盐和水，用保鲜膜或盖子盖好，放在阴凉处，这样可以使白菜保持较长的鲜度，而且口感更爽脆 。
3. 晾干：将洗净的白菜在阳光下晾干，可以使其保存时间更长，但时间不宜过长，以免营养流失 。
【白菜没有冰箱怎么保存】4. 晾晒：将白菜切成小块，晾晒到叶子发黄，将白菜干燥保存 。晾晒到干燥时，放到桶或袋子里密封，放在阴凉干燥处 。当需要时，加入水中泡软即可 。
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