盐水毛豆如何煮才绿 怎么做盐水毛豆能保持毛豆翠绿?


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1、将毛豆洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓 , 以除去细毛增 加口感 , 然后加入盐水中煮,水量须为毛豆的1倍以上 。
2、这样煮出的 毛豆色泽鲜丽,口感佳 。
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