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【白糖可以提鲜是什么原理】白糖可以提鲜是因为它能够增加食品的甜度和口感 。它能够抑制或弱化食品之间的苦味或酸味 ， 同时增加食品的味道和香气 。此外 ， 白糖也可以促进食品的糖化作用 ， 使食品更加软糯和口感更好 。
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