1、准备面粉1杯，水1/8杯 ， 猪油3/8杯，糖粉1大勺，蜂蜜1大勺，云腿馅200克 。
2、将1/8杯面粉和全部水倒入大碗 。
3、搅拌均匀 。
4、倒入猪油，糖粉和蜂蜜 。
5、用打蛋器搅拌 。
6、最后成奶油状 。
7、加入面粉 。
8、调制成软面团 。
9、取一个面剂，按成中间厚边缘薄的圆片 。
10、放入约25克的馅料 。
11、将面皮边缘向上收拢，包好 。
12、收口向下放入烤盘 。
【云腿月饼的做法】13、逐个包完，排好 。
14、放入预热200度的烤箱 ， 中层 ， 下层再放一个加了水的烤盘，烤约30分钟左右 。
15、表面金黄出炉 。