1、把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆 。将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用 。
【传统煮豆浆的正确方法】2、生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱 。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用 。
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