【青皮的种植技术与管理 青皮的种植技术】
文章插图
四花青皮 , 果皮剖成4裂片 , 裂片长椭圆形 , 长4~6cm , 厚0.1~0.2cm 。外表面灰绿色或黑绿色 , 密生多数油室;内表面类白色或黄白色 , 粗糙 , 附黄白色或黄棕色小筋络 。质稍硬 , 易折断 , 断面外缘有油室1~2列 。气香 , 味苦、辛 。个青皮 , 呈类球形 , 直径0.5~2cm 。表面灰绿色或黑绿色 , 微粗糙 , 有细密凹下的油室 , 顶端有稍突起的柱基 , 基部有圆形果梗痕 。质硬 , 断面果皮黄白色或淡黄棕色.厚0.1~0.2cm , 外缘有油室1~2列 。瓤囊8~10瓣 , 淡棕色 。气清香 , 味酸、苦、辛 。
1、气候土壤:喜排水良好 , 肥沃深厚的沙质土壤 。
2、种植:高枝压条法;嫁接法;播种法 。
3、田间管理:除草 , 施肥 , 修剪 , 防治病虫害 。
一般在春末夏初时采收 , 但亦有延长至秋季采摘者 。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止 , 除净内瓤 , 晒干 , 称"四花青皮";中等大者称"个青皮" , 最小者习称"青皮子" , 晒干即得 。
青皮:拣净杂质 , 用水浸泡 , 捞出 , 润透 , 切片 , 晒干 。醋青皮:取青皮片 , 用醋拌匀 , 待醋吸尽 , 置锅内以文火炒至微带焦黄色 , 取出 , 晾干 。(每青皮片100斤 , 用醋15斤) 。
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