【蒸的米饭为什么会发酸呢】蒸的米饭发酸应该就是"馊了" ， 原因就是吃剩的米饭在常温或温度较高的环境中长时间放置会变质 。尤其是冬天的北方城市 ， 因为屋里有暖气 ， 温度较高 ， 做好的饭放在锅里几个小时可能就不能吃了 。如果想要米饭不馊也很简单 ， 吃剩下的饭装到保鲜盒中放在冰箱保存 ， 两三天内吃应该都没问题. 。
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