现在正是吃柿子、柿饼的季节,香甜多汁,味道非常好 。不过吃柿子要注重了,像高钙高蛋白的食物一定要间隔几个小时之后再吃,空腹吃柿子也要少吃,不然很轻易在胃里形成柿结石,影响胃部恬静 。尤其是那种很涩的没有成熟的柿子,里面鞣酸含量多,更轻易形成柿结石 。
柿子不能和什么一起吃相克柿子和很多东西都不能一起吃,所以最好还是单独吃比较好 。像海鲜、酒类、甘薯、海带,这些都是不能一起吃的 。还有一些丰富蛋白质的食物,比如螃蟹、章鱼等也不能连着吃,轻易导致腹痛,腹泻等症状 。当蛋白质碰到柿子中的单宁时,很轻易凝聚为鞣酸蛋白,该蛋白会在胃和肠中积聚,从而引起呕吐,腹痛,腹泻和其他症状 。另外柿子吃多了也不好,里面的鞣酸会形成凝块,导致结石 。柿子中的柿子胶酚和果胶会在碰到胃酸时凝聚成纤维状团块 。地瓜的淀粉含量较高,会刺激胃酸的分泌 。
柿子和相克食物隔多久建议间隔开4~6小时左右 。
柿子含有更多的单宁酸和果胶 。在空腹的条件下,它们在胃酸的作用下会形成大小不同的团块 。假如这些团块无法通过幽门到达小肠,它们将留在胃中形成胃柿子结石 。不要与螃蟹,鱼,海带等富含钙和蛋白质的食物一起食用; 也不要与含更多淀粉的食物一起食用,例如地瓜,菠菜等 。所有这些食物都轻易引起柿子结石 。
怎样吃柿子更健康1.尽量吃成熟的柿子 。未成熟的柿子鞣酸含量较高,味道涩,不好吃,尽量不要吃 。
2.胃酸分泌过多的人,以及胃动力不足、胃溃疡患者,尽量少吃柿子,尤其是味道太涩、未成熟的柿子 。
3.假如吃了柿子等食物后,长期感到胃部不适,应及时去医院检查治疗,以免病情加重 。
4.柿子好吃也要适量 。建议天天不超过1-2个中等大小的柿子 。
【柿子不能和什么一起吃相克】
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