江川有什么好吃的

【江川有什么好吃的】1、浦霜降雪花牛肉:雪花牛肉指脂肪均匀分布于肌肉组织中 , 形成大理石样花纹,如同雪花般美丽 , 因此得名霜降雪花牛肉 。加工后的牛肉营养丰富、品质提高,实现厚切 。白色脂肪在肌肉纤维中沉积,形成均匀的大理石花纹;口感柔润、鲜嫩 , 易嚼易咽;
2、铜锅饭:也叫洋芋饭 。洋芋饭是云南很多地方的主食之一,洋芋饭醇香可口,来盘云南的腌菜或野菜更是开胃 , 不用其它食物即为一顿丰盛的大餐;
3、盐水鱼:江川县盐水鱼可长期保存,味道独特,既有腌鱼的香辣味,又有活鱼的鲜甜味,且肉质细腻 , 吃起来格外爽口 。