【磷虾蒸蛋羹做法是什么】1、准备好需要的食材，磷虾肉提前放在室温下解冻 。
2、在碗内打入一个鸡蛋，用筷子搅打鸡蛋，打出气泡，打的越散越好，然后用汤匙滤掉表面的浮泡 。
3、往鸡蛋液内加入温水，温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍，加入少许盐调味，加入2～3滴食用油，接着加入解冻好的磷虾肉 。
4、用筷子或汤匙搅拌均匀，若表面还有较多的气泡浮沫可以继续用汤匙滤去 。
5、盖上保鲜膜，待锅内水烧开，把磷虾鸡蛋液放入锅内，盖好锅盖蒸15分钟即可 。

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