1、酵母先活化:
如果天气寒冷,温度极低,首先注意酵母要先活化 。如用鲜酵母,可将其用温水溶化,再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵 。最好用35-38摄氏度的温热水,活化10分钟左右 。
2、温水和面:
要使面粉正常发酵,在第一步和面上,应该注意水的温度,30度左右的温水比较适宜 。还可以适当加点糖促进酵母发酵 。
3、盖面团:
【天气冷了怎么和面做包子】盖湿笼布、保鲜膜 。和好面后,在面团上盖上润湿的笼布,再在面盆上面覆盖保鲜膜,然后进行下一步,将其放入温暖的地方,发
- 玫瑰螺是天然的吗
- 和平精英为什么玩了一把就到时间限制了
- 力在生活中的应用
- 出国了手机还能打通吗
- 为什么我手机QQ撤回不了消息
- 东北冬天防滑链需要备么
- 傍晚天空的景色的句子
- 用雨字开头组四字词语
- 鸡精过期了还能吃吗
- 仓鼠下了小崽怎么处理