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【7种食物最养肝护肝 春季养肝吃什么食物最好】1、枸杞 ， 保护肝细胞，改善肝脏功能 。所以经常吃枸杞子，是可以起到坚筋骨、耐寒暑的作用的，《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝 ， 明目 ， 坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿 。”
2、蒲公英，保肝利尿，清除肝胆湿热 。《常用中草药手册》中集记载，蒲公英入肝、胃经 ， 可以买新鲜的蒲公英食用，也可以泡水喝 。
3、葛根，防止脂肪在肝脏中堆积，清腻解热，祛痰止咳 ， 降血糖 。
4、大蒜 ， 大蒜是我们日常生活的调味品，大蒜可以让人体增强肝脏中解毒酶的活性，还对脂肪肝等有一定的作用 。
5、西兰花，西兰花有护肝的作用，是因为西兰花中有大量的植物营养素等 ， 可以帮助肝脏更好的解毒 。

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