1、草酸的作用：除锈 。草酸的除锈效果是很好的 。这是因为草酸能够很好的腐蚀不锈钢，但是同时因为腐蚀性太强，所以在使用的时候要小心，避免伤害到手部的健康，而草酸遇到不锈钢会生成一种酸式草酸盐，这种物质会带有一定的毒性，所以在使用的同时不要饮食，而且如果皮肤不慎触碰到草酸 ， 需要用水立即冲洗 。
【草酸的作用与危害】2、草酸的危害：当草酸进入我们的身体后 ， 是会形成一种新的物质的，因为草酸在人体中不易被氧化分解，通过身体的新陈代谢会生成一种新的物质，这种物质会影响我们体内的酸碱平衡，如果摄入过多很容易会引起中毒 。草酸进入我们的身体后会和钙生成草酸钙，这种物质是很难排出体外的，会产生结石 。
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