主料：花生米 。
辅料：盐，花生油，辣椒，姜丝，白糖 。
1、锅中倒入水烧开 ， 用开水烫花生米 ， 水凉后用手将花生米的红衣搓掉，凉干后备用 。
【请问干煸花生怎么做】2、锅中加适量油，油热加入处理好的花生用中火翻炒，根据个人口味适当加辣椒、 花椒、姜丝、白糖，炒至花生稍变色即可出锅 ， 冷凉即可食用 。
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