【牛肉去血水要煮多久】牛肉去血水要煮5分钟左右 。准备一锅水，然后浸泡的牛肉捞出，冷水下锅 ， 再加上几片生姜片，开大火煮开后焯水5分钟，再捞出用流动水清洗干净 。牛肉必须充分去除血水 ， 焯牛肉的时候一定要冷水下锅 ， 这样做出的牛肉口感好 ， 肉质不硬不柴 。
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