海鲜类的种类有鱼类（活鲜）、鱼类（冰鲜）、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、海藻类等等 。
【海鲜类有哪些种类】海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上 ， 只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜 。

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