江鲢怎么做汤

1、主料:鲢鱼适量,山药1根,调料:食盐适量 , 鸡精适量,葱适量 , 料酒适量,淀粉适量,胡椒粉适量 。
2、大葱、生姜洗净切片 。
3、花鲢鱼片用料酒、干淀粉、盐码味 。
4、山药洗净,去皮切片 。
5、起油锅,葱姜片爆香 , 加清水煮开 。
6、先放入山药片煮3分钟左右,再放入鱼片,滑开,再煮2分钟就可以了 。
【江鲢怎么做汤】7、鱼汤用盐、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入香葱末即可 。