【青菜怎么做不变色】防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离 。最重要的还是要缩短烹调时间 。一般来说，急火快炒、快速焯烫后过凉水，凉透再炒都能很好地保持绿色 。此外，炒绿色蔬菜不要盖锅盖，以免蔬菜中的有机酸难以挥发，形成酸性环境，使叶绿素分解 。同时，也不要加醋等酸味的食物做配料 。

• 华为p20整机掉水里怎么办
• 豆奶粉怎么冲不结块
• 电脑桌面上的图标不见了怎么办
• 作文怎么写
• 非洲疟疾怎么预防
• 小香螺怎么做好吃
• 高级电焊工证怎么考
• 短黑色皮裤要怎么搭衣服
• 米糕怎么做
• 联通宽带重启忘记密码怎么办