1、牛肉汤:说到淮南美食,那第一个想到的肯定是牛肉汤 。当然吃牛肉汤最地道的地方还是路边小店 , 牛肉实在,汤味更浓 。
.2、蒸香菇盒:蒸香菇盒,,是淮南一道特色美食,做法简单,味道美味 。
【淮南美食】3、火腿炖甲鱼:火腿炖甲鱼属于徽菜,主要原料是甲鱼、火腿 , 口味是鲜香,工艺是炖 , 烹饪难度属于高级 。甲鱼有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇 , 因而对高血压、冠心病患者有益;甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足” 。
4、八公山豆腐:淮南传统小吃,质地细腻、清爽滑利 。
5、肥王鱼:淮南特色美食,鲜美清甜、肥而不腻 。
6、老鸭汤:淮南传统美食,汤汁香醇、滋味鲜美 。
7、红烧果子狸:淮南特色美食,酥烂醇香、油而不腻 。
8、火烧冬笋:淮南传统美食,口感细腻、营养味美 。
9、曹庵草莓:淮南特产水果 , 味道香甜、营养丰富 。
10、大救驾:淮南传统小吃,酥脆甜香,十分好吃 。
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