主料:羊肉,西芹;
腌料:盐,料酒,生粉,小红尖椒,油,盐,姜末,生抽,高汤,生粉水 。
做法:
【夏天怎样做羊肉】羊肉切丁放盐和料酒,用手抓匀,待粘稠,放适量生粉抓匀备用,西芹、小红尖椒切丁备用;锅加热,放入油 , 放入姜末和辣椒丁炒香,倒入腌好的羊肉丁,大火快炒至变色,捞起备用;锅内放油炒西芹丁,放生抽调味,放入羊肉丁翻炒出锅 。
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