1、豆芽放冰箱不宜超过两天，超过两天即不可食用 。
2、由于豆芽含水量很大，保存起来不方便 。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须 ， 因为根须上易沾有更多的细菌 ， 如果不丢弃会加速豆芽的腐变 。
【豆芽放冰箱3天还能吃吗】3、其次，洗净的豆芽应该装进保险袋中密封保存 ， 尽量排出袋内的空气 ， 才可放入冰箱保存 。豆芽于冰箱不宜保存超过两天 。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的 。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短 。

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