入秋喝3汤，不劳医生帮！1碗润肺补虚、1碗养肝明目、1碗健脾养胃！入秋|莲子|鸭肉|营养膳食|养生

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处暑（8月22日）过后，折磨大家的暑热逐渐消退。
不过，我国地域广阔，气温差异大，不少地区“秋老虎”仍在，时而出现35摄氏度以上的高温天气。
但总的来说，处暑后万物始肃，燥意显现，人体的阴阳盛衰也随之转换。
而在这阴阳消长之时，大家的养生诀也该“换季”了：从清热消暑逐渐向滋阴养肺过渡。
【入秋喝3汤，不劳医生帮！1碗润肺补虚、1碗养肝明目、1碗健脾养胃！】若从饮食方面入手，大家不妨试试以下3款养生汤~
1.萝卜老鸭汤
食材：半只鸭或一个鸭腿，半个白萝卜，生姜五片，盐、小葱适量。
做法：将鸭肉切块焯水；白萝卜切块；把焯好的鸭肉、白萝卜和生姜同时放入砂锅，加2000～3000毫升清水，小火熬1.5~2小时，加入少许盐和香葱即可。

图源：壹图网入秋后，秋燥开始折腾人，此时喝萝卜老鸭汤最是时候。
鸭肉整体上味甘性凉，具有清热滋阴、润燥润肺、健脾养胃、利水消肿、补血益气等功效。
值得一提的是，鸭肉还能补虚劳，且鸭肉之补，为平补、清补、凉补，所以又不至于进补过度，此时吃再合适不过。
而萝卜，也有滋阴润燥之效，与老鸭相得益彰。
两种主料合煮成汤，不但能清热润燥、益气补虚、养阴开胃，还清补而不滋腻，普通人群均可饮用，体内有热、盗汗、咽干口渴的人尤其适用。
2.青橄榄鲍鱼排骨汤
食材：青橄榄10个，鲍鱼8只，排骨200克，枸杞20克，生姜3片。
做法：将鲍鱼处理干净后，同排骨一起放入冷水锅，汆烫掉血水；再将青橄榄、枸杞、生姜置入其中，大火煮沸后转至小火，加盐调味即可。
到了秋季，夏日旺盛之阳气逐渐下沉，此时养生要收敛沉降。饮食上该怎么做呢？
很简单，少辛増酸。
因为辛味食物如姜、葱、蒜等，会发散泻肺，不利于养阴。而酸味主收降肺气，秋吃酸能收涩滋润，有助于肺气的肃降，例如青橄榄、乌梅、山楂等。

图源：壹图网在此，小编重点推荐青橄榄。中医认为，橄榄味涩酸、性平，有清热解毒、润肺利咽之功。
《滇南本草》认为它能“治一切喉火上炎、大头瘟症。能解湿热、春温、生津止渴、利痰，解鱼毒、酒积滞。 ”
至于鲍鱼，可滋阴清热、养肝明目；枸杞，可润肺滋肾、养肝明目。
把青橄榄和鲍鱼、枸杞合煮成汤，不但滋阴润燥、养肝明目之功显著，而且味道鲜美，一般人群均可食用，尤适宜胃纳欠佳、虚劳久咳、体质虚弱者食用。
3.莲子猪肚汤
食材：莲子90克，猪肚一个，盐适量。
做法：莲子去心、洗净，猪肚洗净切成粗丝，一起放入锅中，加水适量，煮熟加盐调味即可。
经过一整个夏天的“煎熬”和消耗，不少人的脾胃还没缓过来，很是虚弱。因此，秋日养生，还少不了要健脾养胃。
说到有益脾胃的食材，那可就太多了！其中，莲子清润，既可防秋燥，改善口干舌燥，又可补益脾胃，此时吃正相宜。

图源：壹图网中医认为，莲子味甘涩、性平，有补益脾胃、温肺益气、养心安神、补肾固精、止泻等功效。
至于猪肚，中医认为有健脾胃之效，有“补脾之要品”的美誉。
将莲子和猪肚合煮成汤，能健脾暖胃、温肺补肾、养心安神，尤其适合脾胃虚寒、胃脘隐痛、腹胀者食用。