1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干 。
2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒 。不要用塑料 。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行 。
3、放在阴暗干燥处保存即可 。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存 。
4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝 。但放3个月到半年左右味道会更好 。
【山楂泡酒教程】5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年 。如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存 。

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