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1、银耳粥
【冬季养生粥食谱大全 夏天养生粥食谱】材料:银耳20克、粳米150克、冰糖20克 。
做法:将银耳用温水发透 , 除去硬蒂、杂质 , 撕成瓣状 。粳米洗净 。将粳米、银耳同放锅内 , 加水适量 , 用武火烧沸 , 再用文火煮30分钟 , 加入冰糖 , 搅匀即成 。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效 , 有养肺、益气和血、补脑强心的作用 。
2、百合粥
材料:百合50克 , 粳米l00克 , 冰糖80克 。
做法:加水适量 , 共煮成粥 。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用 。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安 , 以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症 。
3、苦瓜粥
材料:苦瓜100克 , 冰糖20克 , 精盐2克 , 粳米100克 。
做法:将苦瓜去瓤 , 切成小丁 , 与淘洗干净的粳米一同入锅 , 加水适量 , 用旺火烧开 , 放入冰糖、精盐 , 转用小火熬煮成稀粥 。
功效:清暑解毒 , 清心明目 。
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