生亚麻籽可以吃，但剂量不能过量 。
【奇亚籽亚麻籽生吃吗】原因：生亚麻籽天然含有氰甙，这些氰甙能释放氰酸酯，可与硫分子结合在我们的身体 ， 形成硫氰酸盐 。过量的硫氰酸盐，有时是对甲状腺功能有影响 。一个人必须要消耗8杯 ， 即1千克磨碎的生亚麻籽，才会有急性氰化物中毒 。在推荐的每日摄入量的约1至2汤匙，约有5毫克到10毫克的氰化氢是从亚麻种子中释放，该值远低于急性毒性剂量为50至60毫克的量，成人30毫克到100毫克每天，人类可以定期排毒，这些剂量不受影响 。过快过量可能会导致某些人出现温和的消化问题 。
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