1、用料：
鸡1只、菠萝1个 。
2、做法：
　?。?）将一只菠萝切去底座待用 。
　?。?）切的时候可以在边上垫一只高度合适的碗，从菠萝顶部切“井”字到底，然后侧面平齐碗的高度划一圈就可以了 。
　?。?）切下来的菠萝去皮，切小块 。
　?。?）放入料理机或者破壁机打成泥 。
　?。?）将洗干净的鸡放入保鲜袋，倒入菠萝泥 ， 加5g盐 ， 揉匀后腌制一晚上 。
　?。?）将菠萝底座放在披萨盘中心 ， 套上腌好的鸡 ， 可以用竹签以三角之式进行固定 。
【菠萝烤鸡】　?。?）用上下火200度烤50分钟左右即可出炉 。

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