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【鹿血的营养价值 鹿血有什么营养】1、鹿血中含有氨基酸、酯类、微量元素、维生素等多种营养物质 ， 可以为人体补充各种营养 ， 促进新陈代谢 ， 起到改善大脑功能 ， 抗疲劳的功效 。
2、含有白蛋白和球蛋白 ， 可以激活网状内皮细胞的吞噬功能 ， 增强免疫细胞的识别 ， 清除功能 ， 起到提高机体免疫力的作用；鹿血可以增加白细胞和血小板 ， 能够激发骨髓造血 ， 可以起到很好的补血作用 。
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