1、取来一块新鲜豆腐，用清水冲洗一下，然后切成均匀的小块 。
2、将生姜、大葱洗净并切好备用 。
3、取来适量青菜用清水洗净备用 。
4、锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入生姜和大葱爆出香味 。
【家中豆腐做法】5、放入豆腐，并加入适量辣椒粉、食盐、五香粉、生抽和清水 。
6、放入青菜并加入适量鸡精，中火烧一分钟后关火，盛入盘内即可食用 。

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