【蝉蛹的营养价值】1、蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸 , 是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品 。
2、蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值,刚出土的若虫营养价值最高 。经科学分析,蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素 , 含氨基酸46.63%,蛋白质58.58%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.0毫克/千克,锌82.2毫克/千克 。其次是金蝉的药用价值 。
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