【蒸鱼豉油怎么用】1、蒸鱼豉油的用法 。海鱼表面打上花刀,红椒切丝,香菜切段 。将海鱼放入蒸锅中,大火蒸熟后取出 。放入葱丝,姜丝,红椒,香菜,淋上蒸鱼豉油,锅中倒油,烧热后倒在鱼身上即可 。
2、蒸鱼豉油的原料 。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油 。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料 。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵 。
在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体 。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼) 。
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