红心猕猴桃怎么放软

1、扎孔催熟未成熟的红心猕猴桃可以用牙签在其表面扎一些小孔 , 再用密封袋密封保存 , 新扎的小孔处果肉会和空气发生反应 , 发酵产生乙烯 , 多种生命物质快速转化,在密闭的环境中可以达到催熟猕猴桃的效果 。
2、熟果催熟催熟红心猕猴桃可以将其和一些熟透的水果放在一起,如香蕉、苹果等,成熟的水果天然释放乙烯,会为红心猕猴桃创造生长的环境,乙烯浓度越高,猕猴桃成熟越快,越容易变软变甜 。
【红心猕猴桃怎么放软】红心猕猴桃:红心猕猴桃,是一种可食用与药用为一体的水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍 , 比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍 。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低 , 营养丰富,看之饱眼福、食之饱口福 。富含维生素C及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,被誉为人间仙果、被称为果中之王、维C之王,特别是微量元素中的含钙量较高 , 果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富 。红心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏 。