【芥菜缨子怎么腌制】1、原料:芥菜10斤切丝,盐一斤,生抽3斤,糖1斤 , 姜4两 , 蒜4两,味精2两,干辣椒2两,香油4两,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干 。将芥菜丝用盐腌制24小时后,腌菜的水要滤掉,把菜丝拧干 。干辣椒、八角、花椒干炒一下,再和糖、生抽等液体一起烧开放凉,倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀 。最后放入味精和香油,一天后就能吃了 。
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